常山 特選純米 ひやおろし Jyozan ginjyo HIYAOROSHI 穏やかな香り、米の旨味たっぷりの味わい。 御燗もおススメです！ #炭火串焼月花 #門前仲町 #日本酒 #常山 @炭火串焼 月花 「明日はどちらで焼鳥を食べますか？」

旭鳳純米コシヒカリ無濾過(広島) Kyokuhou ginjyo Non filtration 濃醇で味わいのしっかりとした、きちんとキレも旨味のあるお酒。辛口です。 ＠炭火串焼 月花 「明日はどちらで焼鳥を召し上がりますか？」

加賀鳶純米吟醸 翔 (石川) Kagatobi ginjyo Sho in Ishikawa 豊かに広がる吟醸香と、米の旨味が生きた柔らかな口当たり、切れ味の良さが特長。 冷や、常温がおススメです。 ＠炭火串焼 月花 「明日は、門前仲町で一杯いかがですか？」

天山 純米 ひやおろし Tenzan ginjyo hiyaoroshi 佐賀県産の「日本晴」を天山山系の伏流水で仕込んだ純米酒を一回火入れして瓶貯蔵で蔵内にてひと夏熟成させました。程よい熟成により、旨味を増し、冷や、ぬる燗でお楽しみください。 @炭火串焼 月花 「門前…

酒一筋 純米 (岡山) Sakehitosuji ginjyo in Okayama 米の旨味を十二分に引き出した酒一筋ならではの純米酒。旨味と酸味の絶妙なバランスが料理を引き立てます。 冷やでも燗でもお楽しみ頂けます！ @炭火串焼 月花 「明日は門前仲町で焼鳥屋なんていかがです…

冬の寒い季節には、暖かい「水炊き鍋」。 mizutakinabe 鶏のコラーゲンが、「たっぷりの滋味深い鶏ガラスープ(湯通しした柄をトンカチで骨を割ってから、かなり長い時間煮出してます)」に、 焼き鳥屋ならではの炭で炙った鶏肉を使っています。 勿論、〆には…