牛タン炭火焼

牛タン炭火焼

Gyu-Tan authentic grilled

厚めにカットした塊のままじっくり焼き上げます！

時間がかかってしまうのですが、リピート率の高い焼き物のメニューです。

シンプルに塩胡椒で味付けしてありますが、お好みでレモンもいけますよ！

脂身の比較的少ない部位なので、強火である程度焼いてから、弱火で余熱を利用しつつ、じっくり火を通します。